Un po' di noi
POKEDIM è nato da una passione per la cucina autentica e il desiderio di portare un pezzo di Giappone in ogni morso.
La nostra storia inizia con l'amore per i sapori tradizionali, dall'inconfondibile ramen alla gioia dei ravioli fatti a mano alle poke bowl.
Il nostro team ha selezionato attentamente ogni ingrediente per garantire autenticità e qualità in ogni portata.
Ogni piatto racconta una storia, una tradizione che si mescola con una presentazione moderna e unica.
Vogliamo soddisfare il vostro palato e portarvi in un viaggio attraverso le strade di Tokyo dove il profumo dei cibi alla griglia si mescola con il vociare delle persone regalandovi un'esperienza culinaria che sia un momento da condividere o una pausa nella frenesia quotidiana.
Unitevi a noi in questo capitolo culinario che ha appena avuto inizio e che per noi è un invito a vivere la magia dello street food giapponese, una tavola imbandita di storie antiche e sapori straordinari.
Poke Bowl
Si compone di pezzi di pesce crudo marinato in una varietà di salse e condimenti, serviti su un letto di riso, spesso accompagnato da verdure fresche e altri ingredienti come avocado, frutta tropicale o alghe marine.
La sua freschezza e versatilità lo hanno reso popolare non solo nelle isole hawaiane, ma anche in tutto il mondo come piatto sano e gustoso.
Dimsum
Il dim sum, ha una storia affascinante che affonda le radici nell'antica Cina, quando si cominciò a servire té insieme a queste prelibatezza durante i momenti di riposo nelle locande.
Piccoli bocconi o porzioni di cibo, spesso preparati in forma di involtini, ravioli o bocconcini cotti al vapore, fritti o bolliti. I dim sum sono tradizionalmente serviti in cestini di bambù o vassoi e sono popolari soprattutto durante il pasto della colazione o come spuntino.
Ramen
Il ramen, piatto iconico della cucina giapponese, ha una storia avvincente che risale al XIX secolo. Originario dalla Cina, il ramen fece il suo ingresso in Giappone attraverso gli scambi culturali.
Il ramen è un piatto tradizionale giapponese composto principalmente da noodle di frumento serviti in una brodo ricco, spesso a base di carne o pesce, e condito con ingredienti come cipolla verde, alghe, germogli di bambù e carne (solitamente maiale o manzo).
Gyudon
Il Gyudon è un piatto giapponese composto da carne su un letto di riso e ha origini relativamente recenti risalenti, diventato popolare durante il periodo post-bellico in Giappone.
Nel corso degli anni, il piatto si è evoluto e ha visto diverse varianti, con l'aggiunta di ingredienti come cipolle, uova e condimenti speciali. Oggi, il Gyudon è ampiamente disponibile nei ristoranti in tutto il Giappone e è diventato un piatto molto apprezzato anche all'estero.
Un po' di noi
POKEDIM è nato da una passione per la cucina autentica e il desiderio di portare un pezzo di Giappone in ogni morso.
La nostra storia inizia con l'amore per i sapori tradizionali, dall'inconfondibile ramen alla gioia dei ravioli fatti a mano alle poke bowl.
Il nostro team ha selezionato attentamente ogni ingrediente per garantire autenticità e qualità in ogni portata.
Ogni piatto racconta una storia, una tradizione che si mescola con una presentazione moderna e unica.
Vogliamo soddisfare il vostro palato e portarvi in un viaggio attraverso le strade di Tokyo dove il profumo dei cibi alla griglia si mescola con il vociare delle persone regalandovi un'esperienza culinaria che sia un momento da condividere o una pausa nella frenesia quotidiana.
Unitevi a noi in questo capitolo culinario che ha appena avuto inizio e che per noi è un invito a vivere la magia dello street food giapponese, una tavola imbandita di storie antiche e sapori straordinari.
Ramen
Il ramen, piatto iconico della cucina giapponese, ha una storia avvincente che risale al XIX secolo. Originario dalla Cina, il ramen fece il suo ingresso in Giappone attraverso gli scambi culturali.
Il ramen è un piatto tradizionale giapponese composto principalmente da noodle di frumento serviti in una brodo ricco, spesso a base di carne o pesce, e condito con ingredienti come cipolla verde, alghe, germogli di bambù e carne (solitamente maiale o manzo).
Dimsum
Il dim sum, ha una storia affascinante che affonda le radici nell'antica Cina, quando si cominciò a servire té insieme a queste prelibatezza durante i momenti
di riposo nelle locande.
Piccoli bocconi o porzioni di cibo, spesso preparati in forma di involtini, ravioli o bocconcini cotti al vapore, fritti o bolliti. I dim sum sono tradizionalmente serviti in cestini di bambù o vassoi e sono popolari soprattutto durante il pasto della colazione o come spuntino.
Oden
L'oden è uno dei piatti tradizionali più amati della cucina giapponese. Originariamente influenzato dalla cucina cinese, l'oden è poi diventato un'icona della
comfort food giapponese.
Il brodo di dashi, combinato con ingredienti come uova sode, cake di pesce, konjac, radice di loto e altri, crea il caratteristico
sapore ricco dell'oden.
Oggi, l'oden è servito in ristoranti specializzati e anche durante i festival tradizionali.
Gyudon
Il Gyudon è un piatto giapponese composto da carne su un letto di riso e ha origini relativamente recenti risalenti, diventato popolare durante il periodo
post-bellico in Giappone.
Nel corso degli anni, il piatto si è evoluto e ha visto diverse varianti, con l'aggiunta di ingredienti come cipolle, uova e condimenti speciali. Oggi, il Gyudon è ampiamente disponibile nei ristoranti in tutto il Giappone
ed è diventato un piatto molto
apprezzato anche all'estero.